Prosecco
Spumante Brut
Etichetta Verde
"Armonie"
Caratteristiche
Il Prosecco Spumante Brut Etichetta Verde è un’elegante e bilanciata interpretazione dello spumante, caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue che si presenta cristallino grazie al perlage fine e persistente. A livello aromatico, il Prosecco DOC Treviso Giol si distingue per i suoi sentori fruttati di mela, pesca e frutta a polpa bianca, accompagnati da delicate note floreali di acacia e glicine. Al palato rivela un gusto secco e deciso, armoniosamente equilibrato, che esalta le caratteristiche varietali dell’uva di provenienza, arricchito da sottili accenti di frutta tropicale che completano il bouquet complesso di questo Spumante Brut Prosecco.
Varietà: Glera
Denominazione: Denominazione di Origine Controllata Treviso
Terreno: Argilloso a scheletro prevalente/sabbioso e limoso
Alcool: 11,00 % vol.
Abbinamenti: Versatile negli abbinamenti, il Prosecco Brut si sposa alla perfezione con antipasti, stuzzichini, formaggi, verdure e primi piatti, come ad esempio quelli a base di frutti di mare. Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C per apprezzarne pienamente le sue qualità.
Vinificazione
Nel processo di produzione del nostro vino, ci impegniamo a garantire la massima qualità e purezza. Le uve vengono raccolte al momento ottimale di maturazione e poi delicatamente pigiate e pressate. I mosti, decantati a basse temperature, sono trattati con lieviti selezionati per una fermentazione controllata a freddo a 14°C. Dopo la fermentazione, il vino è travasato e leggermente chiarificato per stabilizzarlo proteicamente, in seguito effettuiamo la filtrazione. La rifermentazione secondo il metodo Martinotti avviene in autoclave e dura circa un mese. Al suo completamento, il vino viene chiarificato e filtrato prima dell’imbottigliamento.
Riconoscimenti
Scopri gli altri vini spumanti e frizzanti
Anche la proposta di bollicine si distingue per un gusto leggero e un profumo delicato grazie alla nostra produzione biologica. Un piacevole solletico al palato che non appesantisce e permette di vivere al meglio ogni momento conviviale.
